Întrebări frecvente
Câte calorii are ciorba de perisoare la 100g?
Câte calorii are ciorba de perisoare?
La 100g, Ciorba de perisoare contine 55 kcal, cu 4g proteine, 5g carbohidrati, 2g grasimi si 1g fibre.
Macronutrienți la 100g
Calorii pe porții uzuale
| Porție | Calorii |
|---|---|
| 1 bol(400g) | 220 kcal |
| 50g | 28 kcal |
| 100g | 55 kcal |
| 150g | 83 kcal |
| 200g | 110 kcal |
| 250g | 138 kcal |
| 500g | 275 kcal |
Preparare și variații calorice
Se prepara prin fierberea perisoarelor din carne tocată amestecată cu orez în supa de legume cu bors sau zeama de lamaie. Utilizarea cărnii de porc grasa crește aportul caloric, în timp ce carnea de pui sau curcan menține valoarea în jurul a 55 kcal la 100g. Prajirea prealabilă a legumelor în ulei în loc de fierberea lor directă poate dublă conținutul de lipide al preparatului final.
Context nutrițional
Este o opțiune echilibrată pentru dietele de slăbire datorită densitații calorice scăzute și conținutului de fibre din legume. Persoanele cu hipertensiune arteriala trebuie să monitorizeze cantitatea de sare adăugată în baza acra. Cei care sufera de afecțiuni gastrice, precum gastrita sau ulcerul, ar trebui să evite consumul din cauză aciditații ridicate oferite de bors sau otet.
În bucătăria românească
Aceasta ciorba reprezintă un element de bază în meniul săptămânal al gospodariilor românești, fiind servită frecvent ca fel principal la prânz. Rețetă reflecta influentele culinare balcanice, adaptate prin utilizarea ingredientelor locale precum leusteanul și legumele de gradina.
Alternative comparabile
Ciorba de vacuta oferă un profil proteic similar, dar cu un conținut de grăsimi adesea mai scăzut dacă se folosește carne slaba. Supa crema de legume are aproximativ 35-40 kcal la 100g, fiind o varianta mai saraca în proteine și carbohidrați, lipsită de aportul caloric adus de orezul din compoziția perisoarelor.
Alimente similare (Mancaruri RO)
Ghiduri despre nutriție și dieta
- IMC — formula, categorii OMS și greutatea idealăIndicele de masă corporală: formula greutate ÷ înălțime², categoriile OMS (normal 18,5-24,9, supraponderal 25-29,9, obezitate ≥30) și greutatea ideală. Exemple și limitări.
- Alimente fără carbohidrați — listă completă pe categoriiListă alimentelor cu 0 sau foarte puțini carbohidrați, organizate pe categorii, cu idei de combinații pentru dieta low-carb.
- Alimente cu puține calorii — listă completă și idei de meniuListă alimentelor cu cea mai mică densitate calorică, ideale pentru slăbit fără să rămâi flamand.
- Dieta echilibrată — câte calorii ai nevoie pe ziCum calculezi necesarul caloric, proporția macronutrientilor și principiile unei diete echilibrate pe termen lung.
Întrebări frecvente
Câte calorii are ciorba de perisoare la 100g?
Ciorba de perisoare are 55 kcal la 100g, cu un profil nutritional de 4g proteine, 5g carbohidrați și 2g grăsimi.
Câte calorii are 1 bol de ciorba de perisoare?
O porție tipica de 1 bol (400g) de ciorba de perisoare conține aproximativ 220 kcal.
Ciorba de perisoare ingrasa?
Ciorba de perisoare are conținut caloric redus (55 kcal/100g). Este potrivit în diete de slăbit pentru ca oferă satietate cu puține calorii.
De unde sunt valorile?
Valorile nutriționale sunt estimate pe baza datelor USDA FoodData Central, adaptate pentru produsele românești. Pentru produse procesate, consulta eticheta nutrițională — valorile pot varia +/- 15% de la un brand la altul.