Întrebări frecvente
Câte calorii are ciorba de burta la 100g?
Câte calorii are ciorba de burta?
La 100g, Ciorba de burta contine 52 kcal, cu 4g proteine, 3g carbohidrati, 2.5g grasimi si 0.5g fibre.
Macronutrienți la 100g
Calorii pe porții uzuale
| Porție | Calorii |
|---|---|
| 1 bol(400g) | 208 kcal |
| 50g | 26 kcal |
| 100g | 52 kcal |
| 150g | 78 kcal |
| 200g | 104 kcal |
| 250g | 130 kcal |
| 500g | 260 kcal |
Preparare și variații calorice
Prepararea implica fierberea îndelungată a burtei de vita curatate, urmată de adăugarea unei baze de oase și legume. Se adaugă smantana și galbenusuri pentru textura, ceea ce crește densitatea calorică. Dacă se înlocuiește smantana grasa cu iaurt grecesc, valoarea energetică scade sub 52 kcal la 100g. Folosirea unei cantități mai mici de ulei pentru calirea usturoiului reduce de asemenea conținutul de lipide finale.
Context nutrițional
Acest preparat oferă un aport proteic moderat, util pentru refacerea tesuturilor musculare datorită colagenului din ingredientele de bază. Persoanele care sufera de afecțiuni biliare sau hipercolesterolemie trebuie să limiteze consumul din cauză conținutului de grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, trebuie monitorizat aportul de sare, care poate fi ridicat în variantele preparate în restaurante sau conservate.
În bucătăria românească
Aceasta ciorba ocupa un loc central în gastronomia locala, fiind prezentă constant atât în meniurile restaurantelor, cât și la evenimentele sociale importante. Este considerată un preparat tradițional cu o istorie îndelungată, fiind servită adesea cu otet, usturoi și ardei iute pentru a echilibra profilul nutritiv.
Alternative comparabile
Ciorba de vacuta cu legume este o alternativa cu mai puține grăsimi, având aproximativ 30-35 kcal la 100g și un conținut redus de lipide. Ciorba radauteana, deși similara ca textura, conține piept de pui în loc de burta, având un profil proteic ușor diferit, dar o densitate calorică comparabila.
Alimente similare (Mancaruri RO)
Ghiduri despre nutriție și dieta
- IMC — formula, categorii OMS și greutatea idealăIndicele de masă corporală: formula greutate ÷ înălțime², categoriile OMS (normal 18,5-24,9, supraponderal 25-29,9, obezitate ≥30) și greutatea ideală. Exemple și limitări.
- Alimente fără carbohidrați — listă completă pe categoriiListă alimentelor cu 0 sau foarte puțini carbohidrați, organizate pe categorii, cu idei de combinații pentru dieta low-carb.
- Alimente cu puține calorii — listă completă și idei de meniuListă alimentelor cu cea mai mică densitate calorică, ideale pentru slăbit fără să rămâi flamand.
- Dieta echilibrată — câte calorii ai nevoie pe ziCum calculezi necesarul caloric, proporția macronutrientilor și principiile unei diete echilibrate pe termen lung.
Întrebări frecvente
Câte calorii are ciorba de burta la 100g?
Ciorba de burta are 52 kcal la 100g, cu un profil nutritional de 4g proteine, 3g carbohidrați și 2.5g grăsimi.
Câte calorii are 1 bol de ciorba de burta?
O porție tipica de 1 bol (400g) de ciorba de burta conține aproximativ 208 kcal.
Ciorba de burta ingrasa?
Ciorba de burta are conținut caloric redus (52 kcal/100g). Este potrivit în diete de slăbit pentru ca oferă satietate cu puține calorii.
De unde sunt valorile?
Valorile nutriționale sunt estimate pe baza datelor USDA FoodData Central, adaptate pentru produsele românești. Pentru produse procesate, consulta eticheta nutrițională — valorile pot varia +/- 15% de la un brand la altul.