Întrebări frecvente
Câte calorii are zacusca la 100g?
Câte calorii are zacusca?
La 100g, Zacusca contine 90 kcal, cu 1.5g proteine, 10g carbohidrati, 5g grasimi si 2.5g fibre.
Macronutrienți la 100g
Calorii pe porții uzuale
| Porție | Calorii |
|---|---|
| 1 lingura(30g) | 27 kcal |
| 50g | 45 kcal |
| 100g | 90 kcal |
| 150g | 135 kcal |
| 200g | 180 kcal |
| 250g | 225 kcal |
| 500g | 450 kcal |
Preparare și variații calorice
Legumele precum vinetele și ardeii sunt coapte pe plita, curatate și tocate, apoi fierte indelung cu ceapa și bulion până când lichidul scade. Cantitatea de ulei adăugată în timpul fierberii determina densitatea calorică finala, putând crește valoarea energetică peste 100 kcal la 100g. Gatirea prin fierbere lenta păstrează textura, însă prajirea prealabilă a legumelor în mult ulei mărește aportul de grăsimi saturate.
Context nutrițional
Acest preparat oferă un aport moderat de fibre, util în reglarea tranzitului intestinal, însă conținutul de sare trebuie monitorizat de persoanele cu hipertensiune. Datorită densitații energetice scăzute, poate fi inclus în dietele de menținere a greutații dacă uleiul este folosit cu moderație. Este contraindicat persoanelor cu gastrita sau reflux gastroesofagian din cauză aciditații ridicate a rosiilor și a prajelii.
În bucătăria românească
În România, reprezintă un element definitoriu pentru camara de iarna, fiind preparată tradițional în gospodării la finalul sezonului agricol. Se consumă frecvent ca aperitiv sau gustare, servită pe pâine, fiind un aliment de bază în perioadele de post religios.
Alternative comparabile
O alternativa este salata de vinete simplă, care conține aproximativ 60-70 kcal la 100g și mai puțini carbohidrați dacă nu se adaugă maioneza. Pasta de ardei copti reprezintă o alta opțiune, având un profil similar de macronutrienți, dar un conținut mai redus de grăsimi dacă se evita adaosul excesiv de ulei.
Alimente similare (Mancaruri RO)
Ghiduri despre nutriție și dieta
- IMC — formula, categorii OMS și greutatea idealăIndicele de masă corporală: formula greutate ÷ înălțime², categoriile OMS (normal 18,5-24,9, supraponderal 25-29,9, obezitate ≥30) și greutatea ideală. Exemple și limitări.
- Alimente fără carbohidrați — listă completă pe categoriiListă alimentelor cu 0 sau foarte puțini carbohidrați, organizate pe categorii, cu idei de combinații pentru dieta low-carb.
- Alimente cu puține calorii — listă completă și idei de meniuListă alimentelor cu cea mai mică densitate calorică, ideale pentru slăbit fără să rămâi flamand.
- Dieta echilibrată — câte calorii ai nevoie pe ziCum calculezi necesarul caloric, proporția macronutrientilor și principiile unei diete echilibrate pe termen lung.
Întrebări frecvente
Câte calorii are zacusca la 100g?
Zacusca are 90 kcal la 100g, cu un profil nutritional de 1.5g proteine, 10g carbohidrați și 5g grăsimi.
Câte calorii are 1 lingura de zacusca?
O porție tipica de 1 lingura (30g) de zacusca conține aproximativ 27 kcal.
Zacusca ingrasa?
Zacusca are conținut caloric redus (90 kcal/100g). Este potrivit în diete de slăbit pentru ca oferă satietate cu puține calorii.
De unde sunt valorile?
Valorile nutriționale sunt estimate pe baza datelor USDA FoodData Central, adaptate pentru produsele românești. Pentru produse procesate, consulta eticheta nutrițională — valorile pot varia +/- 15% de la un brand la altul.